Skal kollegerne ha’ en sød overraskelse?: To nye kager er landet på hylderne i Lagkagehuset

Fra 3. marts kan alle med en sød tand nyde to helt nye kager i Lagkagehusets mere end 100 bagerier og butikker over hele landet, blandt andet i Hjørring, hvor man deler adresse med Meny - kagerne er kreeret af bageriets innovationskonditor, Palle Wiby Sørensen.

Bedstemors Kys er Lagkagehusets variation over kageklassikeren Bedstefars Skæg.

En saftig sandkage bagt med skovens let syrlige bær, toppet med sød, Italiensk marengs og drysset generøst med frysetørret solbær og hindbær.

- Det siges, at Bedstefars Skæg fik sit navn, fordi man uundgåeligt får et lille hvidt overskæg, når man bider i kagen. Vi kan ikke afvise, at bedstemor giver et lille rødt kys, når du tager en bid af Lagkagehusets nye kage, lyder det.

Og så er passionsmåne Lagkagehusets fortolkning af citronmånen, en af de mest elskede kager i kongeriget. Saftig sandkage bagt med citron- og passionssaft, toppet med passionsglasur, drysset med flormelis og pyntet med flager af hvid chokolade og frysetørret passionsfrugt.

Hvis du skal smage de nye kager eller har planer om at gløde dine kolleger med en overraskelse, så kan det oplyses, at kagerne koster 98 kroner stykket - og der skulle være nok til minimum seks personer pr. kage.

Manden bag de to kager er ikke hr. hvem som helst. Palle Wiby Sørensen faldt i chokoladetønden som barn, og da han endelig kom op, vandt han I 2011 guld for Bedste Fyldte Chokolade ved VM i Chokolade, og i 2019 vandt han ”Sukkertoppen”, hvor finalen blev set af en million mennesker på TV2. Han har også sendt sin chokolade ud i rummet sammen med vores danske astronaut Andreas Mogensen.