Fra La Bontá til Bagelriet: Så er der hul igennem i Østergade ...

De er slet ikke så firkantede i Østergade i Hjørring - i hvert fald ikke, hvis man træder ind i nummer 18.

Her har LaBonta ligget i årevis, men den opmærksomme fodgænger i gågaden vil have bemærket, at spisestedet for ganske nylig har skiftet navn til Bagelriet og fået et nyt menukort. Tidligere har man kunne hente en aflang sandwich til frokost, men nu er bagels blevet omdrejningspunktet: Hele 16 forskellige slags fyld kan man få puttet i de runde brødstykker med hul i midten - alle bagt med surdej.

- Kunderne har taget godt imod det nye koncept. Vi har kun fået positive tilbagemeldinger, siger Emma Dalsager, der er ansat i Bagelriet.

Det er stadig de samme ejere, der har stedet - og som har La Bontá i Aalborg med bageri i Svenstrup.

Foruden bagels byder stedet også på et par salater eller søde fristelser i form af eksempelvis flødeboller, snegle og muffins.

På bestemte ugedage kan man også - hvis man giver besked på forhånd - afhente surdejsrød hos Bagelriet.

Gæsterne på Bagelriet tæller lidt af hvert - det er alt lige fra strøgkunder og veninder, der mødes med barnevogne for a få en bid mad og en sludder, til ansatte i andre butikker, der lige render ind og får fat i lidt mad til middagspausen.