Betjent fiskedisk en gang om måneden: Spar og Venmark i samarbejde - det kommer til at bugne med fisk

Spar og Slagter Winther På Margrethevej i Hirtshals indgår nu et samarbejde med Venmark Fisk.

- Vi vil lave en fast månedlig fiskedag - og det bliver den første torsdag i hver måned fremover med start torsdag den 7. oktober. Vi vil have det fulde sortiment i ferske fisk og røget fisk. Og det bliver med en betjent disk - altså én af vore ansatte som står ved disken om torsdagene fra kl 13 til kl 17, siger købmand Rene Ejstrup Larsen.

- Vi vil sælge rødspætter, torsk og kuller samt rejer og fiskefars - og en del fiske salater. Dertil kommer et stort sortiment i røgvarer - alt sammen dagsfrisk og nyrøget fra Venmark Fisk i Søndergade 50 i Hirtshals. Vi vil køre mange ”ja tak”-tilbud på vor facebook profil, tilføjer Rene.

På Venmark Fisk glæder de to ejere, Claus og Henrik Ibsen, sig til at komme til at levere til Spar i Hirtshals.

- Det er dejligt, at vi får en lokal butik til at sælge vore friske produkter. Spar ligger jo kun 500 meter fra os, så der bliver ikke brugt meget transporttid.

Venmark Fisk i Hirtshals har næste år 25 års jubilæum, fortæller Claus Ibsen.

- Vi er 35 ansatte her på fabrikken i Hirtshals, og vi håber at runde 100 millioner i omsætning i jubilæumsåret. Sidste år fik vi eget røgeri, en investering på ca. 3 millioner. Det gør, at vi nu kan levere helt friske røgvarer - lige fra rygeovnen hver dag, tilføjer han.

Venmark Fisk får fisk fra Hirtshals Fiskeauktion hver dag.

- Det betyder rigtig meget for den gode kvalitet, tilføjer Claus Ibsen.